google certified
www.gezondleven.nl-web.net
Zoeken


home



Vorige pagina

Je bent op:

Onze lekkernijen


Gezonde vegan tussendoortjes

Zoete

- Appelpartjes met amandelpasta – Deze combinatie vinden veel mensen niet alleen erg lekker, het is ook nog verzadigend door eiwit en vet in de amandelpasta.
- Fruit – Een banaan is het makkelijkst. Zelf neem ik nog wel eens een kiwi als tussendoortje. De golden kiwi bevat meer vitamine C dan de groene. Bij overgewicht of instabiele bloedsuiker kun je het beste kiezen voor zuur fruit zoals bramen, frambozen of blauwe bessen. Een fruitsalade is ook zo gemaakt en wordt voor velen – en zeker ook kinderen – gewaardeerd.
- Chocolade – Twee partjes pure bittere chocolade van 70% of meer cacao kan ook als lekker tussendoortje gelden. Vooral lekker bij een kopje thee of koffie.
- Voedzame reep – je kunt een zelfgemaakte granolareep eten als tussendoortje. Zelf eet ik vaak een Nakd of Trek proteïnereep tussendoor. Ik sport veel, dus kan wel wat extra eiwitten gebruiken.
- Muffins – Muffins zijn snel te bereiden en kunnen heel gezond zijn als je de juiste ingrediënten gebruikt. Je kunt zelfs koolhydraatarme varianten maken.
- Groente-vitamineshake– Zelf gebruik ik vaak de Alka Greens poeder met plantaardige melk met lijnzaadmeel en een banaan als basis. Er kan nog van alles bij, zoals blauwe bessen. Het is snel klaar en prima als tussendoortje, zeker goed voor mensen met een actief leven.
- Sorbetijs fruit – Sorbetijs kun je snel maken door fruit te pureren en in te vriezen. Vooral bananen zijn erg praktisch om sorbetijs van te maken.Het kan uiteindelijk met vrijwel al het fruit.

Hartige

- Groente tapas met dip - Vul een aantal (tapas) schaaltjes met verschillende groente zoals cocktail tomaatjes, worteltjes, radijsjes, bleekselderij, plakjes komkommer. Maak in een wat groter schaaltje een dip van plantaardige yoghurt met bijvoorbeeld gemalen komijn.
- Selderijstengels met hummus bijvoorbeeld, of broccoli met veganaise of vegan knoflookdipsaus. De dip kun je qua smaak elke keer anders doen, met verse kruiden, knoflook of Italiaanse kruiden.
- Komkommer toastjes met hummus - Snijd je een komkommer (eerst even wassen) in dikke plakken. Leg de plakken op een leuke serveerschaal en doe op elke komkommerplak een schepje hummus en garneer met bijvoorbeeld verse kruiden of sesamzaadjes. Geniet van deze komkommertoastjes!
- Geroosterde kikkererwten - Laat een blik kikkererwten goed uitlekken en dep deze droog. Meng in een kom de kikkererwten met 2 eetlepels pompoenpitten en een scheutje olie. Omdat ik zelf meer van hartig houd, maak ik meestal een hartige variant waarbij ik bijvoorbeeld kerrie, paprikapoeder en peper toevoeg aan het mengsel. Doe het mengsel op een bakplaat met bakpapier (goed uitspreiden) en laat dit voor ongeveer 40 minuten in het midden van de voorverwarmde oven (ongeveer 170 graden) roosteren. Wel even iets laten afkoelen voordat je begint met snoepen!
- Avocado – Een halve avocado bestrooid met peper en zout. De andere helft kun je langer bewaren als je de pit erin laat.
- Handje noten – Maak je eigen superfoodmix van noten en een superfood zoals moerbeien. Kies wel voor ongebrande noten, anders loop je kans op geoxideerd vet. Kies liever voor pinda’s in dop met vlies. Macadamia’s kun je ook nemen ter afwisseling. Een handje zonnebloempitten is ook erg voedzaam.
- Olijvenmix – Kies het liefst voor de echte gefermenteerde variant. Mocht je een mix willen maken dan kun je kiezen voor groene en zwarte olijven. Serveer in een schaaltje met prikkers.
- Popcorn – Dit kun je binnen enkele minuten in de pan bereiden met wat kokosolie. Je krijgt dan veel vezels binnen en weinig koolhydraten. Je kunt er wat ahornsiroop of Keltisch zeezout op doen voor wat meer smaak.
- Tijgernoten – Deze heten ook wel chufa's. Ideaal om als tussendoortje te eten. Ze smaken zoetig en hebben tegelijk wat vezels zodat je lekker kunt kauwen. Heel voedzaam en makkelijk mee te nemen. Een ideaal tussendoortje.
- Zelf gemaakt groente chips – De meeste chips in de supermarkt zijn niet gezond. Je hebt ook chips van groente en dan verandert de zaak.
- Cracker – Tegenwoordig zijn er zoveel glutenvrije crackers op de markt. Denk bijvoorbeeld aan boekweitcrackers of chufacrackers. Deze kun je weer beleggen met groentespread of een notenpasta. Er zijn steeds meer groentespreads verkrijgbaar.
- Soep – Een kopje soep is zo opgewarmd, zeker als je een voorraadje in de vriezer hebt. Een kopje miso (Japanse soep met groente) is ook zo op tafel gezet.
- Restje van de vorige dag in een bladerdeeg bakken – Als je de avond ervoor nog een restje over hebt, is dat vaak niet genoeg als lunch of diner, maar wel als tussendoortje of als bijgerecht met salade.













Wist je dat...

ProVeg werkt aan een breed gedragen oproep tot verandering

Gezond en duurzaam voedselsysteem!
ProVeg International is een internationale non-profit organisatie met de missie om de wereldwijde voedselindustrie te veranderen. Dat doen zij door dierlijke producten te vervangen door duurzame, humane, eerlijke en gezonde alternatieven. Zij werken daarvoor samen met beleidsmakers, regeringen, de voedselindustrie, investeerders, de media en het grote publiek. Zo helpen we de wereld overschakelen naar een samenleving en economie die minder afhankelijk zijn van veehouderij en duurzamer zijn voor mensen, dieren en de planeet. - ProVeg is actief in 8 landen en gebieden: Groot-China, Zuid Afrika, Spanje, Polen, Duitsland, Nederland, het Verenigd Koninkrijk en de VerenigdeStaten. We geven wereldwijd beurzen aan andere organisaties. Ook zijn we “UN observer” en hebben we een “UN Evironment Programme accredatie” (UNEA). ....
Lees verder op wistje dat.